Mini muffins aux tomates séchées, pignons et basilic

pour 60 mini muffins

2 oeufs  - 150 g de farine type 65   - 1 yaourt    - 50 g environ de tomates séchées coupées en tout petit dès    - 50 g de pignon  - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive      - basilic, sel, poivre    - 1/2 sachet de levure chimique

Faites mariner les tomates séchées dans l' huile d'olive une heure environ. Mélangez le yaourt avec les oeufs ensuite la farine et la levure puis le basilic, poivre, sel et ensuite les pignons et les tomates séchées avec l huile d'olive. Remplissez un moule à mini muffins et enfournez th 5 6 environ 10  15 min.  Dégustez en apéritif.